Berzas
Ingredientes para 4 personas
1/4 de garbanzos remojados
1/4 de carne de cerdo magro.
150 gr de tocino.
1/4 de costilla de cerdo.
1/2 kg de judías verdes troceadas.
2 patatas troceadas
1 trozo de calabaza, troceada.
2 ajos
sal y pimienta
Los garbanzos los ponemos en remojo el día anterior.
En una olla ponemos los garbanzos, la costilla, el magro y el tocino y sal y cubrimos de agua.
Cuando esté casi tierno le ponemos las habichuelas verdes, un trozo de calabaza troceada, un par de patatas troceadas y un par de ajos crudos sin pelar. Un toque de pimienta. dejar hervir hasta que todo esté muy tierno. Servir muy caliente.
No hay comentarios:
Publicar un comentario